O estilo será uma das novidades da nova unidade Dom Sebastião

Um estilo que começou como street food, ou comida de rua na Itália, mais especificamente em Roma, a Pizza Romana, caiu no gosto dos italianos e dos turistas por ser uma opção rápida e saborosa para quem busca uma refeição deliciosa enquanto explora as ruas da cidade. A iguaria vai poder ser apreciada em Cuiabá a partir do dia 07 de dezembro, na nova unidade da pizzaria Dom Sebastião, localizada no AlphaMall 2, região do Coxipó.

Para tornar a experiência gastronômica única e inesquecível, tentando preservar a tradição e a autenticidade da pizza, o chef Paulo Vitor Lara Leite, proprietário do estabelecimento, especializou-se na Scuola Italiana Pizzaioli, maior escola de pizzaiolos do mundo, com o maestro pizzaiolo, Mario Tacconi, em São Paulo, que forma profissionais da área e tem o curso base, de formação de pizzaiolo, que é desde o processo inicial, da farinha, da fermentação, além de cursos mais avançados.

“Lá eu fiz três cursos, o de especialização em pizza napolitana, que é um estilo de pizza, alla pala e al taglio (em pedaços), outros dois estilos. Em quatro dias de curso com o maestro, que é uma das grandes referências na área, pude aprender de forma muito didática, as técnicas para executar diferentes receitas de pizzas clássicas e pizzas mais contemporâneas. Com isso, conquistei o certificado internacional de uma escola que forma pizzaiolos do mundo inteiro, transformando tudo em uma imersão no universo da pizza italiana, aquela que se come na Itália”, destaca Leite.

A Pizza Romana é preparada em duas etapas: na primeira é feita a massa, que é o empasto direto, utilizando um pré-fermento - um estilo de panificação bem avançado – chamado de biga, finalizada com diversas coberturas frescas ou queijos e embutidos, servida em taglia, não em fatias, diferindo da tradicional.

E para passar toda essa expertise também para os colaboradores do local, o maestro esteve em Cuiabá em novembro, realizando um treinamento. “Aproveitando que a escola funciona dentro de uma importadora, em contato direto com os produtores da Itália, vamos buscar seguir a tradição italiana e trazer isso para a cidade, oferecendo para a população um cantinho especial e exclusivo, focado na tradição italiana, que será inaugurado no dia 07 de dezembro, no AlphaMall 2, região do Coxipó, funcionando de segunda a segunda, das 18h às 23h, no formato delivery, retirada e no local, com uma excelente carta de vinhos, whisky e cerveja artesanal da Louvada”, finaliza o chef.

Serviço

O que: Inauguração nova unidade Dom Sebastião

Quando: 07 de dezembro

Onde: AlphaMall 2, região do Coxipó

Mais informações: (65) 3321-0007

Iniciativa partiu do grupo Amigos do Pantanal como uma ação emergencial

Como aconteceu em 2020, o grupo Amigos do Pantanal se reúne novamente em busca de auxílio, arrecadando fundos para o combate aos incêndios florestais que vêm devastando o Pantanal Mato-grossense. Para isso, eles promovem o espetáculo Pantanal Pede Socorro, no dia 09 de dezembro, às 19h, no Teatro da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), com muita música, teatro, arte e dança. Os ingressos custam R$40,00 inteira e o valor arredado será revertido à causa. 

"A ideia do espetáculo vem da indignação de ver constantemente o nosso Pantanal queimando e queimando, ver os animais morrendo e ouvir esse grito silencioso. Eu estou no Rio de Janeiro desde junho, gravando uma série para a Globo Play, mas acompanhando de longe essas queimadas, tentando dar voz aos guerreiros e parceiros que estão na linha de frente, por meio das redes sociais e, de alguma forma, chamar a atenção no socorro ao nosso Pantanal. Em contato com os amigos, que valem mais que ouro, e são pessoas que sempre estiveram nessa luta desde 2020, 2021, surgiu a iniciativa", explica o ator cuiabano Romeu Benedicto.

A servidora pública, Jenifer Gonçalves Larrea, co-fundadora da ONG É O Bicho, que acompanha a situação desde o início, alerta que os incêndios florestais começaram no Parque Estadual Encontro das Águas, onde se encontra a maior concentração de onças-pintadas do mundo, no início de outubro. "Desde então estamos chamando a atenção do governo e da sociedade,  mas pouco foi feito e as chamas atingiram uma proporção catastrófica. Foram queimados 1 milhão de hectares e o fogo se espalhou em várias frentes, incluindo na Transpantaneira, perto de pousadas e comunidades locais", comenta. 

Ela destaca que é urgente a arrecadação de fundos para ajudar os voluntários que estão trabalhando no local, fornecendo água e bebidas isotônicas, combustível para se locomover até as áreas em chamas de carro e barco, além de alimentos para os combatentes e suprimentos médicos-veterinários para tratar os animais acometidos pelo fogo. "Também é necessária a distribuição de alimentos para suplementação alimentar aos animais que sobreviveram ao incêndio, mas perderam seu habitat e a oferta de alimento natural", observa.

Dezenas de artistas já confirmaram presença nessa ação solidária, entre eles Cena onze, Flor Ribeirinha, Edmilson Maciel, Johnny Everson, Eduardo Butaka, Pescuma, Roberto Lucialdo, Adriano Figueiredo, Romeu Benedicto, Thyago Mourão, Beto Dois a Um, Amauri Tangará, entre outros.

O diretor artístico, Flávio Ferreira, explica que a ação emergencial tem como objetivo arrecadar recurso para os voluntários que estão trabalhando no combate ao fogo. "Em especial à ONG É O Bicho, que tem atendido a população ribeirinha, que perdeu tudo, levando água e comida para os animais". Ele acrescenta que, na direção geral do espetáculo vai ter a oportunidade de lidar com artistas das mais diferentes vertentes, do teatro, da dança, da música. "Tornando tudo um momento muito importante de aprendizado, ainda mais com este foco, que é o Pantanal Mato-grossense. Então, eu, como pantaneiro, me sinto honrado por estar na direção geral deste grande espetáculo", finaliza.

Serviço

O que: Espetáculo Pantanal Pede Socorro

Quando: 09 de dezembro, às 19h

Onde: Teatro da Universidade Federal de Mato Grosso

Mais informações: (65) 99227-6215

https://www.sympla.com.br/evento/pantanal-pede-socorro/2264843

A 12ª loja da rede no estado do Mato Grosso, que integra o plano de expansão do Grupo, recebeu investimentos de R$ 30 milhões e está gerando mais de 270 empregos diretos

Por Mariza Bazo

O mês de novembro começa com a inauguração do Supermercado Comper da Avenida Fernando Corrêa da Costa n. 1902 Jardim kennedy, em Cuiabá, no dia 01, às 9h. É a 12ª unidade no Estado de Mato Grosso e a 30ª do país, bandeira que integra o Grupo Pereira, o sétimo maior grupo supermercadista do Brasil. As obras foram iniciadas há um ano e fazem parte de um projeto inovador do Grupo Pereira, plano estratégico de crescimento da empresa, na medida em que torna a marca Comper mais relevante para os clientes. Para a sua construção, a loja recebeu um investimento de R$ 30 milhões e gerou 270 empregos diretos e 200 indiretos.

A nova loja é ampla, confortável, climatizada, com extenso mix de produtos formado por cerca de 10.000 mil itens entre bebidas, material de limpeza, perfumaria, bazar, mercearia, hortifruti e perecíveis, distribuídos em 2.200 m². A nova unidade oferece para os clientes uma experiência de compras num espaço bem sinalizado e com layout moderno para otimizar o tempo em compras.

Um dos destaques é a cafeteria e restaurante Trudys com grande variedade de pratos para o almoço em sistema self-service. E tem mais novidades com o food hall, rotisseria completa, massas  express, padaria, espaço Garden com grande variedades de plantas e flores. A nova loja contempla também uma adega completa com centenas de rótulos nacionais e importados e também uma gama de bebidas destiladas, além de cervejas nacionais e importadas.

A novo Comper conta ainda com estacionamento coberto, gratuito, bem sinalizado com 180 vagas, 26 checkouts, sendo seis de autoatendimento para os clientes que preferem finalizar suas compras sozinhos. Outro destaque também fica por conta da peixaria e o açougue que oferece a nobreza do Angus com cortes Nobratta, uma marca exclusiva do Comper, com certificação de qualidade que garante um produto diferenciado para atender os consumidores mais exigentes.

O vice-presidente do Grupo Pereira, Inácio Pereira, disse que toda vez que inaugura uma loja, é motivo de grande alegria, pois está levando mais comodidade para os seus clientes com um Comper na região, sem contar o quanto melhora e valoriza o entorno. “Nosso propósito é proporcionar para os nossos clientes uma experiência de compra feliz com produtos de qualidade e preços competitivos, contribuir com o desenvolvimento de Mato Grosso e gerar milhares de empregos. Estamos felizes em entregar mais uma loja moderna e completa para os nossos clientes”, enfatizou.

A abertura da nova unidade gerou mais de 270 vagas de trabalho, abrangendo diferentes funções. O diferencial dessas oportunidades está em seu caráter inclusivo, destinado a uma ampla diversidade de candidatos. As vagas são voltadas para primeiros empregos, profissionais com mais de 50 anos, pessoas com deficiência (PCDs), refugiados e indígenas.

O Grupo Pereira tem se destacado pelo compromisso com a diversidade geracional em sua força de trabalho, empregando atualmente mais de 17 mil colaboradores, dos quais cerca de 2 mil têm 50 anos ou mais, representando aproximadamente 12% do quadro de funcionários. Essa proporção supera significativamente a média de apenas 3 a 5% de profissionais com mais de 50 anos em outras empresas, como indicam estudos da consultoria Maturi.

A gerente regional e Operações da Rede Comper de Mato Grosso Izilda Maria da Silva disse que o empresa esta trabalhando seu projeto de expansão e esta investindo no Centro-Oeste, principalmente em Mato Grosso, pela pujança do nosso Estado. “Estamos felizes em oferecer para os nossos clientes uma loja diferenciada, confortável, moderna, um novo conceito e com tudo que eles merecem. Os setores estão bem estruturados com muito sortimento dos produtos como exemplo o açougue e o hortifrúti, sem contar com o espaço das flores que terá atendimento especial, isso todos os dias da semana, inclusive domingos e feriados”, ressaltou. Ela disse ainda que esta feliz por retribuir o carinho e fidelidade que sempre teve dos clientes oferecendo mais uma loja linda e completa.

Os clientes da loja também podem contar com os benefícios do Vuon Card, o cartão de crédito do Grupo Pereira, que oferece facilidade de até 40 dias para o pagamento, parcelamentos em até 10 vezes para diversos itens, além de descontos especiais e personalizados em uma série de produtos e marcas.

Friendly Employer

O Grupo Pereira conquistou o selo internacional Certified Age Friendly Employer (CAFE),concedido pelo Age Friendly Institute dos Estados Unidos. Esse reconhecimento ressalta as boas práticas da empresa em relação aos colaboradores com mais de 50 anos e seu compromisso em combater o preconceito relacionado à idade no ambiente de trabalho. O Grupo Pereira é a primeira empresa do varejo brasileiro a receber este certificado, um marco que motiva ainda mais aprimoramento nas ações de inclusão.

Sobre o Supermercado Comper

A rede de supermercados e hipermercados Comper, que faz parte do Grupo Pereira, um dos maiores varejistas de alimentos do Brasil, existe há 50 anos. A primeira loja foi aberta na cidade de Itajaí, Santa Catarina, em 1972. Hoje são 29 unidades nos estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Santa Catarina e no Distrito Federal. A rede foi uma das pioneiras no País a abrir unidades com funcionamento 24 horas e tem como diferenciais lojas amplas e bem localizadas, excelência em produtos perecíveis, vasto sortimento – mais de 800 produtos exclusivos –, além das facilidades de pagamento e benefícios oferecidos pelo Vuon Card, cartão de crédito próprio do Grupo Pereira.

Fundado em 1962, em Santa Catarina, o Grupo Pereira é detentor ainda de redes de atacarejo, atacado de distribuição, farmácias e um posto de combustível, além do braço financeiro Vuon e de logística Perlog. Com mais de 16 mil colaboradores, está presente nas regiões Sul, Centro-Oeste e Sudeste. Saiba mais em  www.comper.com.br e www.grpereira.com.br.

Serviço:

O que: Inauguração do Supermercado Comper

Quando: Dia 01 de novembro (quarta-feira), às 9h

Onde: Avenida Fernando Corrêa da Costa n. 1902 Jardim Kennedy

Número considera vendas totais

O Shopping Estação Cuiabá completa 5 anos de fundação no próximo dia 23 de outubro celebrando a marca próxima de 1 bilhão em vendas. Apresentando patamares de vendas muito relevantes e, de maneira geral, uma curva de maturação bem acima da média. O Shopping Estação Cuiabá contribui de maneira bastante significativa para a economia local.

Atualmente o empreendimento conta com 300 lojas, aproximadamente 5 mil funcionários diretos e indiretos, sem falar na arrecadação de tributos que gera para o município de Cuiabá. "Observando o histórico e a idade do Shopping Estação Cuiabá, a gente pode considerar que trata-se de um case de bastante sucesso, por conta da evolução no faturamento das lojas, que tem se demonstrado consistente, principalmente no período pós-pandemia.", destaca o superintendente do Shopping Estação Cuiabá, Rodolfo Alves.

Mesmo levando em conta que passamos por uma pandemia, esse quinto ano reforça ainda mais o potencial do empreendimento e da região, apresentando bons indicadores. "É importante lembrar que, na nossa opinião, a pandemia influenciou muito o comportamento do consumidor, que desenvolveu novos hábitos. Observamos uma migração de faturamento entre segmentos, mas, de uma maneira geral, hoje, percebemos patamares muito próximos ou até superiores ao período pré-pandemia", afirma o superintendente.

Para ele, o shopping está vivendo um momento de muitas transformações e a pandemia acelerou várias dessas mudanças, no comércio, nos consumidores e no ser humano, de uma maneira geral, nos dando a noção do quanto somos seres gregários e precisamos viver em sociedade. E o shopping tem cada vez mais atuado nesse sentido. Mas observa-se uma mudança no comportamento de consumo para segmentos como gastronomia, lazer, bem-estar e saúde, que eram pouco representativos dentro do mix do shopping e agora ganham cada vez mais relevância.

"De uma maneira geral, estamos num bom momento, mas também num momento de muitas transformações. O comércio de Cuiabá e da região do Estado de Mato Grosso, como um todo, é muito pujante e rico. Para aqueles players, empresários e pessoas que estão observando essas mudanças de consumo e de comportamento e têm se adaptado a elas, tem apresentado resultados acima da média", ressalta Rodolfo.

O superintendente finaliza dizendo que vale uma atenção aos detalhes, ao atendimento, à experiência, promovendo ambientes de convivência e fazendo com que o consumidor fique mais à vontade, não se limitando a segmentos como lazer e gastronomia, mas aplicando em todos, impulsionando um ambiente dentro da loja e do ponto físico, proporcionando aquilo que cada vez mais o consumidor tem procurado.

Sobre a ALLOS

Somos a mais completa plataforma de serviços, entretenimento, lifestyle e compras da América Latina. Nosso portfólio tem 62 shoppings próprios e administrados - referência em todas as regiões do país, hubs de soluções para as cidades e destinos de convivência e experiência fígital. Somos ainda um grande espaço de oportunidades para os empreendedores de varejo e serviços. Continuaremos trabalhando com o compromisso de servir e encantar nossos consumidores e parceiros todos os dias, promovendo momentos que encantam e transformam.

Nossa nova companhia integra o Mercado Novo da Bovespa, com mais alto nível de Governança Corporativa, e possui iniciativas com certificações internacionalmente reconhecidas, como o Índice de Sustentabilidade (ISE) da B3 e melhor avaliação do setor no Carbon Disclosure Project (CDP), além da adesão ao Pacto Global da ONU.